연구소 추천 맛집  
       
작성자 설시은빠    
작성일 2004-12-17 (금) 13:34
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 3777      
http://www.lovelymew.com/cafe/?myhomeboard.2883.3
“ [연희동밥집] 연희손칼국수 ”
연희동 밥집 7. 연희동 손칼국수



연희동 먹자골목형성의 시초라고 불려지는 집이라고 합니다.
예전에는 손으로 밀고 잘라서 만드는 손칼국수를 해서 손칼국수
집이었습니다만.. 현재는 밀려드는 손님으로 인해서
면을 기계로  뽑습니다만... 맛있는 집으로 꼽기에 부족함이
없는집입니다..

굵지않은 면을 사골육수에 끓여서 맛있게 담근 김치와 내놓는데
깔끔하고 든든함을 느낄수 있습니다..


가게는 일반 가정집을 개조한 스타일 입니다 주차장은 가계앞
외에도 근처에 3군데의 주차장을 가지고 있어서 차를 가지고
가셔도 주차하기에 어려움이 없습니다.




연장샷 ~~!




반찬으로 2가지 김치가 나옵니다..

배추김치는 여느 칼국수 집과 같이 진한양념이 되어있습니다..
짜지 않고 크게 자극적이지 않습니다...
같이 나오는 백김치가 잘익어서 적당한 신맛을 주며 칼국수와
잘 어우러져서 칼국수를 먹을때 계속적해서 깔끔함을 제공해 줍니다..

사실 김치만으로도 연희칼국수에 갈만한 의미가 있다고 생각되게 합니다.




메인코스 칼국수입니다.. (대자를 시켰는데...배가 찢어지는 고통을....^^
')
칼국수 들이 여러 종류들이 있는데 전통적인 명동교자의 닭육수를 쓰는 칼국수와
요즘 유행하고 있는 바지락이나 낙지 칼국수류와는 또다른 맛을 제공해
줍니다..
사골육수를 이용해서 끓이는 칼국수 있니다..
뽀얀 육수의 진한 사골맛이 일품입니다. 먹고나서 든든함이 오래가는 장점도
있고요.. 전혀 잡미를 느낄수 없이 잘고아낸 국물이 일품이라 생각됩니다.
일면 평가해보면 사리곰탕면 같은 느낌이 나는데 그것보다는 훨씬 고급이라
생각 하시면 맞을듯..




위치는 연희동 사러가 쇼핑에서 연희 삼거리 쪽으로 걸어오다 왼편에 위치
하고 있습니다...

 
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