HOME MAIN
연구소 추천 맛집
|
|
“ [맛집] 서민적인 갈치조림 ”
갈치조림 워낙 많이 알려져 있고 방송이나 매체에서 하도 얘기해서 얘기 하기 조차 쑥쓰럽지만.. 자주 가는 집이기에 올려 봅니다.. 갈치조림은 우리나라 사람들이 많이 먹는 조림중 으뜸이랄수 있지 않을까 합니다.. 비린맛이 적고 조림과정을 통해서 부드러워진 살은 입에 넣으면 달콤 하기 까지 합니다... 가끔은 두툼한 갈치조림과 갈치 구이를 먹고 싶기도 하지만 굳이 남대문 시장의 갈치조림은 서민적이고 향수어린 맛을 제공 합니다. 기본상차림 입니다. 구운김과 반찬접시.. 그리고 푸짐한 밥사발이 나왔네요 이날 시킨 음식은 갈치 2인분과 계란찜 입니다.  갈치조림은 4-5토막 정도의 갈치가 들어 있고. 밑에는 큼직한 무우가 들어 있습니다. 비리지 않고 매콤한 양념이 입에 달라붙습니다. 사실 갈치의 양이 많은 편은 아닙니다만.. 밑에 깔린 간이 잘배인 무우가 식욕을 불러 일으킵니다. 국물에 밥을 비벼 먹는것도 맛있고..  추가로 시킨 계란찜입니다. 나름 훌륭합니다... 혼자가면 계란찜에 밥을..^^ '  찾아가는 길은 요즘 카메라사러들 만이 가시는 숭례문 수입상가를 오른 쪽으로 보시고 골목으로 들어 가셔서 중앙 상가 쪽으로 직진 하시다보면....  오른편에 선일 포장이 나옵니다. 그옆에 붙은 골목 안쪽을 보시면  20-30미터 들어 가시면 보이는 희락이라는 집입니다.. 가능하면 점심 시간대는 피하시는게 좋습니다.. 워낙 사람이 많아서 줄을 서더군요.. 대신 저녁시간은 조금 한가 하게 드실수 있습니다. 갈치조림은 2인분을 기본으로 판매 하는 것으로 알고 있습니다. 
|
| 
|
