연구소 추천 맛집  
       
작성자 설시은빠    
작성일 2004-03-04 (목) 12:33
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 3166      
http://www.lovelymew.com/cafe/?myhomeboard.2845.3
“ [맛집]홍대앞 바베큐, 소시지 집 '보난자' ”
홍대앞 보난자...


설시은맘하고 제가 좋아하는 바베큐 집입니다..
우리나라에 흔하지 않은 바베큐를 하는 집입니다..
소시지...학세...베이컨...치킨 등등.... 후회하지 않을만한
선택이 될수 있을만한 곳입니다....

홍대 주차장골목에서 조금 들어가서 있어서 찾기 힘들어서인지...
조금 규모가 작아서 인지 손님이 그다지 많지 않아서 조용하고
오붓한 분위기에서 맥주한잔하기에 최적의 장소입니다..

점심에는 식사 메뉴도 있다고 합니다.. 맨날 술만 먹으러 다녀서 식사메뉴는..흑

추천메뉴는 모듬입니다..
소세지.베이컨(통삼겹살을 훈제한것).그리고 치킨반마리 나옵니다..
처음가셔서 이것저것 먹어보고 싶으실때 시키면 됩니다..

강추메뉴 바베큐 치킨입니다..
치킨이 곱게 담겨서 오면 주인장께서 직접 '뼈와 살을 분리해마" 하고 나타나셔서
먹기좋게 발라 주십니다.
 




- 학세입니다..
원래 아이스바인을 했었는데(보들보들하게 삶은 족발) 요즘은 안하시고
대신 학세를 하시던군요(오븐에 구운족발) 부드러운 살과 쫄깃한 껍질이
일품입니다... 이것도 통족발이 하나 나오면 주인장께서 직접 뼈와살을 분리해
주십니다...손에 기름 안묻히고 먹을수 있습니다..사진은 분리한 직후..




- 위치는 홍대 주차장 골목 쪽입니다. 수노래방 근처입니다...
 말로는 설명이 힘들고 약도를 보시고 찾아 가시면됩니다....
 



* 신사동에 있는 보난자와는 조금 복잡한 관계인거 같습니다...
 일단 신사동 보난자가 처음에 홍대보난자의 손님으로 다니다가 배워서
 차린것이랍니다.. 현재는 보난자에서 치킨만 가져가서 팔고 있다고하네요..
 뭐 그래서 제가보기에는 같은 집으로 보기는 힘들지 않을까 합니다..
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